黄桃派---如花般绽放

黄桃派---如花般绽放的做法与步骤

1. 第1步.

   奶酥粒： 1.冷黄油切丁，加入面粉、糖中，混合。 2.刮刀切碎黄油，再搓成小粒冰箱冷藏待用。

   
2. 第2步.

   派皮： 冷黄油切丁，加入面粉、糖中，混合。刮刀切碎黄油。

   
3. 第3步.

   派皮： 冷水加盐溶解，和蛋液混合，一点点淋入在面粉中，刮刀翻拌均匀。 （液体量可适当微调）

   
4. 第4步.

   派皮： 团起面团，入冰箱冷藏至少1小时！（不能反复揉搓，尽可能避免手温传递给面团）

   
5. 第5步.

   派皮： 面垫撒粉，取出面团，把派皮擀开到自己喜欢厚度。 把派皮铺入派模，让面片和派盘贴合，撕下多余派皮。将派皮边缘捏整齐，使其高于派模，在边缘捏出花边。派皮底部扎上气孔，入冰箱冷藏松弛。

   
6. 第6步.

   黄桃切条，再切片一部分用来做中间的花朵。 派皮底部铺上一半量的奶酥粒，摆入黄桃，再铺上余下的奶酥粒。

   
7. 第7步.

   入预热好的烤箱，180℃烤40分钟。 温度时间根据自家烤箱确定哈！