清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹的做法说明
秋风起，蟹脚痒。
清蒸大闸蟹的做法与步骤
- 第1步.
大闸蟹洗干净。可用牙刷等小刷头仔细刷洗表面。
- 第2步.
水烧开后大闸蟹放入蒸隔上，下面可以铺一些姜片去腥，注意大闸蟹最好翻过来肚皮朝上，因为肥美的大闸蟹容易流出蟹黄蟹膏。水烧开后再放是为了减少一点大闸蟹的痛苦，蒸二十分钟再闷两分钟就可以出锅了
- 第3步.
蒸二十分钟闷两分钟出锅，香喷喷大闸蟹！
- 第4步.
开吃啦，可以先吃身子最后吃蟹脚。壳里面的蟹黄要趁热吃，蟹脚凉会儿也无所谓的。
- 第5步.
饱满肥美的大闸蟹，很有食欲吧！
- 第6步.
吃大闸蟹是个慢活儿，不能着急，过程最重要啦！喜欢辣椒的弄着老干妈当蘸料就很好吃啦，不吃辣椒的弄些醋加点姜丝也很好吃。
