老北京风味山楂糕

老北京风味山楂糕的做法与步骤

1. 第1步.

   山楂去柄清洗干净沥干水分

   
2. 第2步.

   将山楂横切一圈方便去核

   
3. 第3步.

   去核去蒂后备用

   
4. 4.

   冰糖弄的越碎越好，和山楂混合后放入烤箱170度烤15分钟，搅拌一下，放入水。再烤15分钟。

5. 第5步.

   将混合的山楂尽量弄碎，再放入烤箱烤15分钟。出炉后放入平底容器中等待果胶凝固。一般12个小时就可以了。