香芹肉碎炒饭

香芹肉碎炒饭的做法与步骤

1. 1.

   白米饭煮好，放凉。隔夜米饭当然更好一些。

2. 2.

   猪肉末与半个鸡蛋，胡椒粉，料酒，盐，少许生抽一起拌匀，静置一会儿。

3. 3.

   香芹洗净，切成丁。

4. 4.

   热油锅，冒烟以后加入多一些的色拉油。

5. 5.

   肉末煸炒变色以后加入香芹碎，翻炒片刻之后加入米饭拌匀。

6. 6.

   添加少许盐和胡椒调味即可出锅。