拔丝红薯

拔丝红薯的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯洗净削皮切滚刀块

   
2. 第2步.

   锅热后倒3两油

   
3. 第3步.

   放入红薯翻炒

   
4. 第4步.

   外皮金黄后沥油盛出

   
5. 第5步.

   锅内倒入2两白糖、少许水，中小火，不停翻炒

   
6. 第6步.

   直到糖被炒到稀释并颜色变金黄，马上倒入炸好的红薯，翻炒到所有红薯都裹上了糖液

   
7. 第7步.

   出锅、沾凉白开吃，以免烫嘴