螃蟹炒豆角土豆

螃蟹炒豆角土豆

螃蟹炒豆角土豆的做法说明

每每九，十月份都有早上新打上来的小螃蟹，别看小，也是有肉的。最便宜的时候是10元四斤，比青菜都便宜。我最喜欢用这种小花蟹，炖窝瓜汤，特别鲜。要不就炒豆角和土豆，美味啊！！！！

螃蟹炒豆角土豆的食材和调料

主料：
小螃蟹	四五个就行
豆角	500g
土豆	三个小的
配料：
姜片	两片
葱	几段
辣椒	几段
蒜	两瓣
酱油	一点
海天黄豆酱	一勺
糖	一点
番茄沙司	一点。

螃蟹炒豆角土豆的做法与步骤

1.
螃蟹洗净，中间切一刀备用。土豆用刀掰成小块，豆角掰成段。葱姜蒜切片备用。
2.
热锅凉油，稍多一点。放入土豆，煎成微微金黄，放入豆角，继续煸炒，直到豆角翠绿。然后放入螃蟹，继续煸炒，致使螃蟹变红。
3.
依次加入葱姜蒜，及剩余配料，加水，盖盖，直到汤收干，豆角成熟。出锅即可！！！

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