菠菜菜蛋饼 Spinach Frittata

菠菜菜蛋饼 Spinach Frittata的做法与步骤

1. 1.

   大蒜切碎，锅子放油，加大蒜碎一起中火加热，油热了有大蒜香味了就换小火加菠菜进去，盖盖子。

2. 2.

   打蛋，5个蛋和半杯牛奶混合，削半杯帕马森碎下去。再削点provolone进去。来点胡椒拌匀。

3. 3.

   这时候锅里的菜基本都熟了，倒蛋液下去，搅拌一下。

4. 4.

   开大火，等锅底一层蛋结起来。搅碎，再等他结起来，换中火，盖盖子。

5. 5.

   烤箱预热上层加热模式，等蛋90%结起来了，削点帕马森和provolone在面上，整个锅子进烤箱烤。2分钟左右等上层的奶酪融化烤出焦斑即可。