自制川北凉粉
自制川北凉粉的做法说明
第一次看到凉粉的做法是在一本小说里，当时以为是艺术创作，不可能这么简单，结果艺术是来源于生活。
自制川北凉粉的食材和调料
| 豌豆淀粉 | 适量 |
自制川北凉粉的做法与步骤
- 第1步.
把豌豆淀粉按1：1先用水搅匀了
- 第2步.
开火，再徐徐加进五份水，并不停的搅拌，搅啊搅，直至淀粉水变成透明装
- 第3步.
放到容器里让它自动变凉（为了快，偶是放凉水冰凉的），然后再放冰箱冷藏2、3小时。
- 第4步.
取出，倒扣出来，凉粉就做好了，就是这么简单。
- 第5步.
可凉拌，也可热炒。
小贴士
除了豌豆淀粉，绿豆，红薯的也很好吃。
