东阴功汤

东阴功汤

东阴功汤的做法说明

自从女儿会吃辣以来她就爱上了东阴功汤。今年的泰国之旅更是连着喝了10天,某天逛某宝发现东阴功汤配料,于是有了这锅汤。

东阴功汤的食材和调料

东阴功酱(泰国家乐)2盒
香茅10小段
4~5片
柠檬8~10片
小米辣4个
香菜2支
半个
适量
口蘑适量
1500ml左右
青柠半个
鱼露一勺
椰粉1/3袋
番茄一个

东阴功汤的做法与步骤

  1. 1.

    洋葱切丝或丁,番茄切片,椰粉加热水化开,洗净虾和口蘑(虾可去头,挑开虾线。)

  2. 第2步.

    清水加良姜,香茅,洋葱煮开

    东阴功汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入东阴功酱和番茄片,煮10分钟

    东阴功汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入虾,口蘑,辣椒或是你想要的配菜煮开。

    东阴功汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    根据自己的口味加入柠檬汁和鱼露

    东阴功汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入椰子水。

    东阴功汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    起锅前加香菜点缀

    东阴功汤的做法步骤 第7步

小贴士

虾可以略微油爆后在开始煮汤,这样会是另一种风味。所有材料淘宝有售,如果买得到新鲜的就买新鲜的吧(昆明大点的菜市都有专门摊位卖,只是我太懒)
椰子粉一定先用开水化开,直接下会有小疙瘩

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