青瓜茄子丝炒肉末
青瓜茄子丝炒肉末的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜和茄子切丝
- 第2步.
油锅爆香肉末（肉末剁好要用生粉腌一下）
- 第3步.
肉末铲起后，油锅爆香蒜蓉
- 第4步.
放茄子丝炒软
- 第5步.
再放黄瓜丝一起炒
- 第6步.
把炒好的肉末一起倒进锅内翻炒
- 第7步.
加蚝油、适量盐、虾粉（没有可以不放），一起翻炒
- 第8步.
盖上锅盖焖一下下，搞定
小贴士
虾粉是在超市买的虾皮，用料理机打成粉末而成。有料理机的朋友们可以试试，炒菜滚汤都可以放一点，补钙又增鲜。
黄瓜和茄子切丝
油锅爆香肉末（肉末剁好要用生粉腌一下）
肉末铲起后，油锅爆香蒜蓉
放茄子丝炒软
再放黄瓜丝一起炒
把炒好的肉末一起倒进锅内翻炒
加蚝油、适量盐、虾粉（没有可以不放），一起翻炒
盖上锅盖焖一下下，搞定
虾粉是在超市买的虾皮，用料理机打成粉末而成。有料理机的朋友们可以试试，炒菜滚汤都可以放一点，补钙又增鲜。
