红豆酒酿小年糕

红豆酒酿小年糕的做法与步骤

1. 1.

   将红小豆洗净用清水浸泡5-6小时

2. 2.

   将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌

3. 3.

   添点水，加入酒酿搅拌均匀

4. 4.

   将在市场上买的长条状的小年糕用刀切成小块

5. 5.

   加入小年糕和红糖，煮至年糕软糯后，调入稀释好的藕粉即可。