面筋是常见的食材，一般以凉伴为主，但这次我却快炒，味道相当不错
面筋切成薄片
大蒜生姜切成泥
开小火，放油把大蒜生姜泥炒出香味，再放入面筋，再依次放入盐，生抽，老抽，鸡精，料酒，快起锅时洒上辣椒粉，装盘
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