#超简易版#老北京炸酱面
#超简易版#老北京炸酱面的做法说明
去北京吃到了炸酱面，回家甚是想念，就自己找了攻略！又怕麻烦，就找了个非常简单的，味道很好很好，分享给喜欢吃老北京炸酱面又怕费时费事的朋友们！
#超简易版#老北京炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
肉末2两加少量盐、料酒、生粉拌匀。
- 第2步.
葱姜蒜切末。
- 第3步.
三大勺甜面酱、一大勺豆瓣酱置于碗中备用。
- 第4步.
锅内倒入适量油，大火烧至八成热，下姜、蒜末煸炒出香，然后下肉末炒熟。
- 第5步.
改小火，下入酱料炒匀，然后加入一勺六月鲜酱油，半碗水，均匀后小火烹5分钟，当酱汁收至稍浓时，加入胡椒粉调味，再加入少量水淀粉勾芡。
- 第6步.
浇上香油，关火。
- 第7步.
黄瓜切丝，胡萝卜切丝，拌面时候用。
小贴士
勾芡时要搅拌，免得粘锅！几乎零失败！
