胡萝卜脆鱼皮

胡萝卜脆鱼皮的做法与步骤

1. 1.

   鱼片洗净，切丝；胡萝卜洗净，切丝；葱洗净，切花。

2. 2.

   锅内煮水烧沸，分别放入鱼皮、胡萝卜丝焯熟后捞起沥干并装盘。

3. 3.

   再加入盐、味精、醋、生抽、料酒拌匀，撒上葱花即可。