豇豆烧肉焖饭
豇豆烧肉焖饭的做法与步骤
- 第1步.
豇豆、五花肉洗净，豇豆掰成小段，五花肉切块
- 第2步.
五花肉冷水入锅，加姜片煮开
- 第3步.
另起锅，倒少许油，下焯过水的五花肉煸炒
- 第4步.
待五花肉出油后再焙二分钟，下豇豆段炒至断生，加老抽、盐、少许冰糖、醋、开水焖
- 第5步.
与此同时，煮饭
- 第6步.
待豇豆烧肉煮开再小火煮5分钟后，将菜倒入电饭煲里，拌匀，关上盖子，按下煮饭键
- 第7步.
待电饭煲煮饭完成后开盖将菜、饭再次拌匀，关上盖子，再按下煮饭键直至煮好
小贴士
菜卤要调咸点，否则煮出的饭口味上会淡
