火腿什锦炒面

火腿什锦炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   半斤面粉加三片熔解好的小苏打片，自用压面机压好面条（二人份）；

   
2. 第2步.

   火腿肉、大青椒、胡萝卜、洋葱、蒜、切丝；

   
3. 第3步.

   2个鸡蛋液；

   
4. 第4步.

   坐锅宽水，水沸放入面条中火3分钟捞出，用冷水冲凉沥干水份；

   
5. 5.

   锅里炒好鸡蛋装碗；再放少许油放入火腿丝炒出油加蒜丝炒香，

6. 第6步.

   再倒入大青椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝炒半熟，放入面条、加盐、生抽、鸡精继续翻炒3分钟，起锅前放入炒好的鸡蛋拌勻，火腿什锦炒面就做好了。