欧家自创口味猪蹄
欧家自创口味猪蹄的做法说明
浓浓的猪蹄醇香～
吃过太多口味：红烧，炖煮，焖制…大都为了口味而调味…
今天给大家呈上的是原汁原味，仅属于猪蹄本身的美味…
超简易的制作过程，我想只要你家有个带高压功能的电饭煲或者有个高压锅，你就能轻而易举让全家对你的厨艺刮目相看^_^
欧家自创口味猪蹄的食材和调料
| 料酒 | 150g |
| 生抽 | 50g |
| 猪蹄 | 800～1500g |
欧家自创口味猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄，清理干净绒毛，剁成大块，冷水下锅焯水… 水开即可捞出，略晾凉…
- 第2步.
水沥干，加入料酒和生抽比例3：1～ 拌匀，腌制半小时～（生抽少放会咸）
- 第3步.
腌制好后，放入高压锅或高压电饭煲按蹄筋类～就可以不用管它了～
- 第4步.
高压焖制之后，完美出锅～ 香气四溢～色香味美^_^
小贴士
简单易操作的美味猪蹄～如果喜欢浓郁口味，可以试着调制一碗浓蒜香酱油沾料，别有一番滋味哦～
