美味牛排
美味牛排的做法说明
老妈总是说我做的牛排能吃不能看 这次让她看看什么叫色香味俱全 哈哈
美味牛排的做法与步骤
- 1.
先准备配菜，土豆切片，圆白菜切丝
- 2.
把水做开，先煮土豆，快熟了在和圆白菜一起煮到熟
- 3.
调味很重要。我放了香草盐（herbal salt）和黑胡椒盐（salt&pepper）. 等土豆和圆白菜都进味儿了，把水倒掉。
- 4.
用一个圆形的模具把配菜按压在盘子中心，待用
- 5.
在做牛肉前两项注意事项！ 1. 牛肉不可太凉，要放到和室温一样. 不要用速冻过的肉！口感很差 2. 用橄榄油均匀的按摩牛肉
- 6.
热锅. 等锅热了放牛肉. 根据牛肉的薄厚程度时间有所不同。一般每面三分钟。
- 7.
牛肉不可马上食用。煎了几分就要放几分钟。让牛肉充分放松，同时也有收血水的作用！这样里面粉红没有血流出。
- 8.
最后制作大蒜黄油酱放在牛排上。热热的牛排融化酱入牛肉。美味啊！ OK 这个最好做. 其实就蒜末搅拌黄油。
- 9.
好吃的牛排不应用太多调味.原味最美味。实在口重就加黑胡椒盐（salt &pepper）. ENJOY！
