牛油杏仁瓦片

牛油杏仁瓦片的做法说明

我是个非常反对孩子吃零食的妈妈，但是孩子毕竟才2岁，嘴馋是天性，既然我不能完全反对和限制他吃零食，那只好给他做放心健康的零食吧。这款牛油杏仁瓦片，是由美国杏仁片制成，烤好后干燥保存放置一个星期后食用，既香脆又不上火。

1.
低筋面粉过筛后，与杏仁片和砂糖一并倒入搅拌碗搅拌，让三种材料均匀混合。
2.
蛋白倒入搅拌碗中，搅拌混合。
3.
黄油隔水融化呈液体后，倒入搅拌碗，搅拌混合。
4.
最好将搅拌碗放入冰箱饧一晚，让砂糖充分融化。
5.
在烤盘上铺上油纸，用小勺将搅拌好的材料铺到油纸上，尽量的摊平，摊薄。
6.
我家的烤箱是最普通的烤箱，不是对流烤箱，所以我预热的温度是130度。将摊好的瓦片放入预热好的烤箱下层，烤制10分钟后，拿出来看看颜色和质地，再根据实际情况增加时间。
7.
烤好后，将瓦片放凉再吃就会蹦脆。但最好放置几天之后再吃，没那么上火。