蒜蓉大头虾

蒜蓉大头虾的做法与步骤

1. 1.

   大头虾剪去脚，剪去一半的头部，开背去虾线

2. 2.

   洗净沥干水份，抹少许盐，放置几分钟

3. 3.

   蒜捣碎成泥，加入适量的盐和香油拌匀

4. 4.

   将大头虾背部朝上摆盘，蒜泥铺在虾肉上，水开后大火蒸10分钟

5. 第5步.

   葱切葱末，放在蒸好的虾上，另起锅热油，7成热，将油淋在葱末上即可