【Rachel khoo】薄荷茶(The a La Menthe)
【Rachel khoo】薄荷茶(The a La Menthe)的做法说明
方子来自BBC制作的美食视频《巴黎私厨》系列。
厨师 Rhachel Khoo 是个留学法国蓝带的英伦美女，热衷简单易做、亲切如法国人家的日常料理，而不是常人眼中复杂刻板的法国菜。
或许比不上雷蒙德、保罗或是戈登这样的大家，但却多了一份女性细腻感和随兴而为的俏皮。不过分讲究，纯粹只是愉悦自己。
除了法国人最爱的红酒配肉，薄荷茶也是在食用肉类时另一清新、柔和的选择。
【Rachel khoo】薄荷茶(The a La Menthe)的做法与步骤
- 第1步.
取一个茶壶，加入3茶匙绿茶。
- 第2步.
放入6块方糖。
- 第3步.
取3枝新鲜薄荷叶折断，塞入茶壶。
- 第4步.
倒入滚水。静置10分钟左右。
小贴士
可以在这个基础上加入松子、杏仁、柠檬等丰富口味。
配方偏甜，可根据嗜甜程度酌情减少。
开水的量不固定，一是视屏中无明确指明，就是灌满茶壶，二是可根据个人喜好决定浓淡。
