自制手工紫薯圆
自制手工紫薯圆的做法说明
源于社长发来一个帖子，紫薯圆，便找时间去买材料来开工了。心情不一样，也是第一次做。很希望做得很ok吧，也很期待像样的甜品呈现出来。希望，有一天，可以做给五花吃。会想起去阿婷家，我们自助火锅的感觉。
自制手工紫薯圆的做法与步骤
- 第1步.
紫薯洗净，切成大块，便于煮烂。这照片朋友看了吓人，这是原图，借助阳光拍的，我觉得很美。
- 第2步.
水要足够，差点被我煮焦了。幸亏，捞起，沥水。
- 第3步.
将紫薯压成泥。
- 第4步.
放白砂糖
- 第5步.
这是我用的白砂糖。
- 第6步.
放入地瓜粉。搅拌融为一体。
- 第7步.
用力搓，成圆形。
- 第8步.
水煮漫过紫薯，到紫薯漂浮就ok，捞起放入凉水中，约两三分钟，沥水放入盘中。本图上面是未煮，下面是煮好的。
小贴士
未煮放入冷冻保存。期待我的最终作品。
