花蛤买回来记得先用淡盐水泡一下，让花蛤把泥沙吐净
花蛤用淡盐水浸泡
花椒，干辣椒，大蒜，葱，姜，用油爆香
爆香后放入花蛤翻炒，适量加入料酒，生抽，放少许黑胡椒爆炒
盛出装盆就可以开动啦
辣椒也来当主角丨糖醋辣椒 · 圆满素食干辣椒炒花菜自制超辣版超级香辣椒酱辣椒油自制辣椒肉丝老干妈，味道超级棒，装瓶密封一年都不会坏！自己动手制作炸辣椒肉丝老干妈，味道棒棒滴。把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点家常辣椒炒花甲酸辣椒炒花生米青辣椒炒花甲川味辣炒花蛤（辣炒花甲）
