日式素冷面
日式素冷面的做法说明
素面是日本、朝鲜、琉球传统面食，用小麦面粉制成。与乌冬面一样，素面规格严谨，面身直径通常要求小于一点三毫米。以下这个配方是独家的，各种香味会在你的口中碰撞出激情的火花，超好吃，超爽口！
日式素冷面的做法与步骤
- 第1步.
先准备干燥的素面，一般一卷是一人份。
- 第2步.
紫苏、茗荷、香菜、葱切末、生姜磨姜泥。
- 第3步.
锅内放水烧开，放素面煮三分钟左右。
- 第4步.
将锅中的热水倒去，再放净水把面冷却。
- 第5步.
把冷却后的素面放入大碗中再加入冰块和净水。（保持素面的冷度和口感，所以直到吃完有必要全程浸在冰水中）
- 第6步.
另外准备一个碗倒入鱼露汁，先不要太多，如果不够再加。（我的图片上面漂浮的是白芝麻粉，如果撒点白芝麻之类的就更香了）
- 第7步.
将各种切碎的配料来一点（也不要太多，不够可以再加嘛）放入鱼露汁碗中
- 第8步.
把面捞起沾着配好的调料开吃吧！
