蔬菜鸡腿卷

蔬菜鸡腿卷的做法与步骤

1. 1.

   首先把鸡腿去骨，再鸡腿背剪开，然后拿着骨头一扭，脱骨成功！

2. 2.

   加入料酒，生姜片腌半个小时，这个时候把酸菜切成沫，放入少油锅内炒香。

3. 3.

   把腌好的鸡腿放入盘里，上面撒上虾皮，进蒸锅，蒸到鸡肉筷子能叉进去的，就起锅，这时鸡肉最嫩

4. 4.

   把辣椒，酸菜虾皮，鸡肉手撕后装在一起，倒入麻油，花椒粉，白糖，花生粉，黑芝麻，拌均

5. 第5步.

   蒸好的鸡汤拿来煮莲白，莲白从中间的梗撕成两半

   
6. 第6步.

   最后把凉拌鸡腿肉放入莲白叶上，跟吃韩国五花肉一样包着！味道很独特，美味！