无油无奶手指饼干
无油无奶手指饼干的做法说明
依然是中岛老师的方子，配方简单，操作简单，口感酥脆！
无油无奶手指饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备食材！
- 第2步.
分离鸡蛋，蛋清器皿要求无油无水！
- 第3步.
电动打蛋器打蛋清至蓬松后分三次加入黄蔗糖。继续打发至稳定坚挺蛋白霜。
- 第4步.
加入蛋黄，搅拌均匀。
- 第5步.
加入过筛低粉，搅拌均匀！
- 第6步.
预热烤箱，190度！将面糊装裱花袋，最好用一次性的，装袋前不要剪掉尖头！装好后剪掉尖头挤出即可！
- 第7步.
190度，13-15分钟，取出放烤盘冷切！
- 第8步.
冷切后密封保存！
小贴士
蛋白打发到位！
