金丝超好可手撕的面！不用擀面杖版

金丝超好可手撕的面！不用擀面杖版的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉400g加盐，加200g水

   
2. 第2步.

   用筷子搅拌成雪花状，再用手揉成一团

   
3. 第3步.

   雪花状，找了一张做紫薯馒头的照片参考哈

   
4. 第4步.

   盖湿纱布悻发十五分钟，吸水松弛

   
5. 第5步.

   将面放上撒了灰面的案板，搓成大圆球然后按扁，切成四条

   
6. 第6步.

   取一个盘子倒入橄榄油、玉米油均可，将四条面条裹满油平放，盖上保鲜膜继续悻发一小时

   
7. 第7步.

   锅上烧水，将悻发好的面条取出一条，用手压扁，压成长圆形，两手拉住面条的两端，如果是严格按照我的方法制的面，就放心大胆的拉把

   
8. 第8步.

   技巧：拉到较长时可将两端的面条单独拉一拉，拉住面条可在案板上弹一下，都可继续拉长，拉到一米多时，手打不开，可将面条在两手间缠一下，即可同时拉几股，吃得细点可将面拉至两米以上