南瓜荞麦粉戚风
南瓜荞麦粉戚风的做法说明
婆婆糖尿病，又爱吃蛋糕类的，每次看我做完蛋糕馋的不行，有不敢吃，所以发明了这个健康的南瓜荞麦面包（糖尿病可以吃南瓜哦）为了避免多吃面粉，所以用的荞麦面，应该吃的人不多，只为记录下来
南瓜荞麦粉戚风的做法与步骤
- 1.
鸡蛋分蛋，蛋白盆无油无水，放入冰箱冷藏
- 2.
蛋黄加入植物油和牛奶搅拌均匀
- 3.
南瓜放凉碾碎加入蛋黄液，搅拌均匀
- 4.
加入过筛的荞麦面粉，用刮刀拌匀
- 5.
蛋白从冰箱取出加入几滴柠檬汁，打蛋器打到鱼眼泡加入木糖醇
- 6.
蛋白打至干性发泡，提起打蛋器呈小尖峰状
- 7.
取一部分蛋百白加入蛋黄糊中以切拌的方式拌匀，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，上下切拌匀
- 8.
从高处倒入底部铺上油纸的八寸蛋糕模具，震动赶出气泡，放入提前预热好的烤箱，170度40分钟，上色后加盖锡纸
- 9.
用手拍拍没有流动感即可
- 10.
出烤箱从高处摔一下然后倒扣烤架，放凉脱模
小贴士
味道不错，胜在健康！婆婆吃的很happy
