泰式冬阴功鸭

泰式冬阴功鸭的做法与步骤

1. 1.

   鸭，斩块洗净备用

2. 2.

   香菜分叶和茎切段，香菜根也很香哦，洗干净切粒。香茅切段。小红椒切粒。黄瓜切大粒。

3. 3.

   热锅凉油，下香菜根，姜茸蒜蓉，红椒粒，香茅段煸香。

4. 4.

   加入鸭肉炒至变色。

5. 5.

   加入一碗水和适量的冬阴功酱，翻炒匀。

6. 6.

   大火烧开后加盖关小火焖20分钟。

7. 7.

   开盖，开大火收汁，加入黄瓜粒和香菜茎，稍微翻炒，不用太久，要保持黄瓜脆脆的口感。

8. 第8步.

   装碟，加上香菜叶点缀下。趁热吃哦。