蟹黄香菇土豆片

蟹黄香菇土豆片的做法与步骤

1. 1.

   香菇和土豆切成片

2. 2.

   分别把切好的香菇和土豆焯一下，土豆时间长一些，然后把土豆用凉水过一下。

3. 3.

   把鸭蛋的蛋黄取出，捣碎。

4. 4.

   热油，放入葱，蒜，干辣椒。

5. 5.

   放入蛋黄，翻炒

6. 6.

   放入香菇和土豆片，加入酱油少许。因为香菇和土豆已经是熟的了，所以不用炒太久，再加入鸡精和盐，翻炒，出锅。