不辣版酸菜鱼

不辣版酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把草鱼处理好，将鱼片用姜葱料酒淀粉盐鸡蛋清白胡椒腌制十分钟

   
2. 第2步.

   准备好的豆腐切块

   
3. 第3步.

   把买的酸菜用水冲洗一遍，因为本身的太辣了，冲洗好继续放入油锅里煸炒，炒热

   
4. 第4步.

   将腌制好的鱼头鱼骨头，鱼尾巴放入锅里，继续煸炒，然后加入高汤

   
5. 第5步.

   等水开放入豆腐，继续炖，奶白色出来开始一片片的放鱼片

   
6. 第6步.

   将煮好的鱼出锅在平底锅放入干辣椒热油，然后淋在鱼肉上