三色蛋

三色蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散

2. 2.

   皮蛋，咸蛋去壳，切成小丁，倒入鸡蛋液中，拌匀

3. 3.

   准备一个蒸蛋的容器，垫上一层锡纸，倒入混合后的蛋液

4. 4.

   蒸锅里水烧开，放入蛋液蒸20分钟左右，直到鸡蛋液全部凝结

5. 5.

   冷却后，倒扣在案板上，撕了锡纸，切片装盘即可。