去火的下饭菜- 鸡蛋苦瓜碎

去火的下饭菜- 鸡蛋苦瓜碎的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜切丁，焯水。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散，蛋液倒入苦瓜碎中

   
3. 第3步.

   随后放入盐，鸡精

   
4. 第4步.

   油烧热，将鸡蛋苦瓜碎一起倒入油锅中

   
5. 第5步.

   翻炒，不要太嫩，加一点糖（可以不加），出锅前滴入几滴醋。