原味黄油曲奇

原味黄油曲奇的做法说明
要用好的发酵黄油,打发到位,你会发觉曲奇一点都不难挤。
原味黄油曲奇的做法与步骤
- 1.
黄油室温放软,手按上去一个坑就可以
- 2.
黄油用打蛋器打发到松软,然后加入糖粉,稍微拌一下再打发,以免糖粉喷散出来。
- 3.
黄油打发至白,加入蛋黄,继续打发。
- 4.
打发至黄油很松,体积明显变大。
- 5.
筛入高粉,切拌到无粉,装入裱花袋。
- 6.
放入已预热的烤箱,170°C,15-20分钟即可。
小贴士
你木有看错,加入的是高粉,曲奇很酥,黄油味超浓。【转自非子的方子】
要用好的发酵黄油,打发到位,你会发觉曲奇一点都不难挤。
黄油室温放软,手按上去一个坑就可以
黄油用打蛋器打发到松软,然后加入糖粉,稍微拌一下再打发,以免糖粉喷散出来。
黄油打发至白,加入蛋黄,继续打发。
打发至黄油很松,体积明显变大。
筛入高粉,切拌到无粉,装入裱花袋。
放入已预热的烤箱,170°C,15-20分钟即可。
你木有看错,加入的是高粉,曲奇很酥,黄油味超浓。【转自非子的方子】