日式牛奶蛋包饭
日式牛奶蛋包饭的做法说明
论早上起来如何快速做午饭~
日式牛奶蛋包饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打好，加入一至两汤勺牛奶
- 第2步.
鸡肉切丁
- 第3步.
胡萝卜和青椒切丁。黄油准备两份，炒鸡肉和蛋皮各一份。
- 第4步.
洋葱、蘑菇也都切丁。
- 第5步.
锅烧热，放入黄油。
- 第6步.
加入鸡肉丁，炒至白色。
- 第7步.
加入胡萝卜和蘑菇，翻炒。
- 第8步.
加入洋葱和青椒，然后倒入番茄酱，炒匀。
- 第9步.
加入米饭，将食材炒匀，关火，盛出。
- 第10步.
再次在锅内加入黄油，融化。
- 第11步.
倒入鸡蛋液，建议最好用两只鸡蛋，因为要包住米饭的话，需要一个比较大的鸡蛋饼。
- 第12步.
鸡蛋煎成焦黄色既可盛出，这个是为了拍照翻面的，不要用这一面包饭。
- 第13步.
在摊平的鸡蛋饼上倒入5-9步炒好的米饭。倒的时候摆满半边，然后将另外半边鸡蛋翻过来盖住就可以啦~
小贴士
1、关于蘑菇：平菇不要用，因为水份比较大，炒出来会有很多水。香菇不要用，因为香菇的味道会掩盖其它的调味。
2、关于鸡肉：我用的是鸡胸脯肉，也可以用鸡腿，鸡翅等~
