冰甜桂花丸子
冰甜桂花丸子的做法说明
糯糯的丸子加酥脆的沙糖衣感觉好幸福～
冰甜桂花丸子的做法与步骤
- 1.
糯米粉加水搅拌加少许生粉（这样成品吃起来就又糯又q而且不粘牙齿咯～）
- 2.
面糊调成可以捏形状的软硬程度，揉成条状，均匀切开若干小截。
- 3.
把小截揉成一粒粒丸子形状，摆盘，盘子最好先铺好一层生粉，这样可以不粘连
- 4.
开锅下四碗水，煮沸后，下片糖，丸子，大火煮5分钟，再小火盖锅5分钟，待全部丸子浮上来就可以了。
- 5.
桂花糖浆个蜂蜜先放汤碗低，等丸子煮好就先放两勺片糖水，等糖浆和蜂蜜融化，在放丸子，搅和均匀
- 第6步.
白沙糖伴碟，吃的时候按个人喜好沾着吃
小贴士
揉捏糯米粉的时候尽量多按几下，这样粉和水融化均匀，捏丸子的时候就不容易散粉，而且会更q弹～
