口味小龙虾（湘菜）

口味小龙虾（湘菜）的做法与步骤

1. 1.

   龙虾先洗净污水，再加盐加白醋浸泡半小时到一小时

2. 第2步.

   用牙刷刷干净虾尾和肚子上的泥巴污水，用剪刀在背上中线剪一刀以便剥壳，龙虾虾洗净备用

   
3. 第3步.

   龙虾干炒收干水分 不放油

   
4. 4.

   下油 爆炒八角 桂皮 月桂叶 干辣椒 大蒜 生姜片等佐料

5. 5.

   下龙虾爆炒 放盐 味精 蚝油 辣椒酱（辣椒酱推荐帅哥牌 没有的话用辣妹子）

6. 6.

   放一瓶啤酒 大火收汁 直到除去酒味

7. 7.

   最后放紫苏叶翻炒起锅