彩椒鲜虾面
彩椒鲜虾面的做法说明
请叫它懒汉面——有天中午懒得烧菜，他讲要下面吃，于是我用了昨晚剩余的食材炒了浇头，没想到效果不错。
彩椒鲜虾面的做法与步骤
- 1.
生对虾去头去壳，加入料酒、生姜、少许盐腌制5分钟
- 2.
葱、姜、蒜、红辣椒、洋葱放入油锅煸至香味四溢，加入腌制好的对虾，至虾略熟
- 3.
加入香肠和彩椒翻炒，将腌制过虾的料酒全部倒入，进行煸炒，过程中适量加入鲜酱油、糖、盐进行调味
- 4.
将浇头装盘，开始下面（记得在水里放盐防糊），同时在盛面的碗中放入鲜酱油，和少许浇头汁
- 5.
面好后放入碗中，在倒入浇头和沸水
- 6.
可依照个人喜好煎蛋
小贴士
使用黄油效果更佳
