干煎柠檬鲳鱼

干煎柠檬鲳鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲳鱼洗净去鳞去内脏，生姜切丝

2. 2.

   鱼晾干水分，在鱼

3. 3.

   煎锅加热后放油（油一定要烧热，不然像这样会破皮影响美观）放入姜丝煎香，然后把姜丝取出防止变黑，把鱼放入煎锅

4. 4.

   小火慢慢煎，一面熟了以后再翻面。两面煎熟即可出锅摆盘

5. 5.

   挤适量柠檬汁到鱼上，然后撒上葱花。切柠檬片摆盘