肉臊拌面

肉臊拌面的做法与步骤

1. 1.

   先做肉臊。热锅冷油把肉馅炒熟。

2. 2.

   放上黄豆酱加和少量的水，加入酱油。小火使肉酱中的水份尽量挥发，肉末更入味。

3. 3.

   豆芽过水煮熟，备用。鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分，过冷水。

4. 4.

   鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分，过冷水。

5. 5.

   最后拌一拌，撒上葱花