绣球包

绣球包的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 第2步.

   把高筋粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶搓成面团，搓均匀后，加入黄油再搓均匀，分成4份。牛奶和黄油都留一丁点最后用。

   
3. 第3步.

   分别加入抹茶粉、可可粉，搓均匀。然后静置待面团发酵。

   
4. 第4步.

   待面团发酵至2倍大，排气，再稍微搓一下，然后分成4个小团子。

   
5. 第5步.

   各取一个小面团搓成15厘米长的条形，先如图摆好，定一条为1，然后顺时针为2-8。

   
6. 第6步.

   把奇数按顺时针方向搭在偶数上，1搭2，3搭4，5搭6，7搭8，然后逆时针方向，8搭7，6搭5，4搭3，2搭1。然后翻过来收口，收口后轻轻地调整一下外形，搓圆。

   
7. 第7步.

   弄好后再发酵15分钟，烤箱预热，烤之前烤盘扫一扫油，放好包后，表面扫一扫牛奶。150℃烤约15分钟，烤好后趁热扫一层黄油。