番薯芋头蒸腊味双宝

番薯芋头蒸腊味双宝的做法说明
双宝,即腊肉腊肠,秋风起食腊味,此为广东人不时不食的美食精髓。腊味的香味搭配番薯芋头的特殊清香,令人食指大动,胃口大开!
番薯芋头蒸腊味双宝的做法与步骤
- 1.
将蕃薯芋头切成1.5厘米见方的小块垫在容器底部。
- 第2步.
腊肉切成约1厘米左右宽的小块,腊肠切成1厘米左右的小块后一开二,然后在中间再切一刀不切断铺面(如图);
- 第3步.
入蒸锅大火蒸8分钟左右至番薯芋头熟透。出锅前根据个人口味浇上少许酱油,最后洒少许葱花装饰即可。
小贴士
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