《干笋炒回锅肉》

《干笋炒回锅肉》的做法与步骤

1. 第1步.

   将干笋洗净，并用热开水浸泡一小时以上。

   
2. 第2步.

   将五花肉煮半成熟，并切片备用。

   
3. 第3步.

   倒少量油入锅，放入已切好的姜、蒜，接着将肉片倒入锅内翻炒至金黄色，并加少量生抽上色。

   
4. 第4步.

   接着倒入干笋，翻炒后盖上锅盖焖1-2分钟，最后放青椒配色。放入盐后即可出锅。