牛肉丸炒杏鲍菇

牛肉丸炒杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   鲜牛肉，剁碎、大葱头，剥皮，洗干净，剁碎，用碗装好。

2. 2.

   红薯粉，加入适量水，放入牛肉、葱碎、盐和花生油，搅拌均匀。

3. 3.

   锅烧热，倒入花生油，把搅拌好的馅料，做成丸子，一个个放入锅里煎成金黄色，再翻另一面煎至金黄色。

4. 4.

   杏鲍菇，切片。

5. 5.

   锅再次烧热，放油，大火，打入杏鲍菇，翻炒2分钟，加入牛肉丸，放入适量水，焖2分钟。加入适量盐，搅拌，装盘。

6. 6.

   加入适量盐，搅拌，关火，装盘。