肉丸子

肉丸子

肉丸子的食材和调料

鸡蛋1个
肉馅200克
面包屑适量
胡椒粉,盐,精,酱油适量
适量
生粉

肉丸子的做法与步骤

  1. 第1步.

    肉馅放姜末,胡椒粉,盐,酱油,鸡精腌制15分钟

    肉丸子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面包用两手揉成屑备用

    肉丸子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将鸡蛋打入腌制好的肉馅中

    肉丸子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入面包屑

    肉丸子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    顺时针搅拌均匀,并揉成丸子状,外面揉一层生粉

    肉丸子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    油烧热后入锅炸至金黄

    肉丸子的做法步骤 第6步

小贴士

注意搅拌的力度,一定要顺着一个方向。
油温不可太高,否则表面容易变黑

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