秘制酱香鸡翅
秘制酱香鸡翅的做法说明
秘制酱香鸡翅
秘制酱香鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
首先在鸡翅表面划两刀
- 第2步.
调制酱料，甜面酱1袋，白酒2两，料酒1勺充分和匀，五香粉1勺，葱姜适量，蜂蜜2勺
- 第3步.
腌制鸡翅，表皮朝下腌制5分钟，不要搅动鸡翅，正是白酒挥发的时候，可以盖上盖子让鸡翅充分的吸收酱料，也可以去腥。然后翻过来再腌制5分钟。
- 第4步.
腌制好了只好就可以煎鸡翅了。鸡翅表皮朝下煎制，通过油煎，把脂肪含量多的地方，把油煸出来，更好的让鸡翅入味，倒入剩余的酱料。
- 第5步.
均匀的洒入一听啤酒，大火两分钟，把酒精挥发出来，改小火收汁。。就可以出锅啦。。。。
