葱油饼
葱油饼的做法说明
焦黄香脆
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
用厨房称量出面粉，以每人150g计
- 第2步.
开水是面粉的三分之一，均匀倒入，用筷子把面粉打成花球状，再一点点倒入冷水揉面成团，扣在盆下等30分钟
- 第3步.
切出葱花备用
- 第4步.
油和油刷准备好
- 第5步.
把面团揉成条，取适当的一截擀成薄薄的一片
- 第6步.
均匀地刷上一层油，散点盐
- 第7步.
均匀点撒上葱花后一点点卷起来
- 第8步.
卷成细条后再盘成团
- 第9步.
压扁，擀薄
- 第10步.
刷层油，锅热后中小火下饼，适时翻面，刷层油。翻面直至两面金黄即可
- 第11步.
出锅
