芝麻花生糖

芝麻花生糖

芝麻花生糖的食材和调料

花生半斤
芝麻100克
白砂250克

芝麻花生糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    花生炒熟,用擀面杖擀碎吹掉花生皮

    芝麻花生糖的做法步骤 第1步
  2. 2.

    芝麻炒熟,同时开始熬糖

  3. 3.

    糖放入无油无水的干净锅子里,开中小火熬半小时以上,密切关注糖溶成糖水后不要发黑、那就焦了。

  4. 4.

    把糖迅速倒入花生芝麻里搅拌,用擀面杖擀平,切菜刀把四边弄直,然后切长条形,整个动作要一气呵成,等冷了就不好切了。

小贴士

芝麻和花生放入烤箱保温(这个步骤如果花生是冷的,糖倒入马上会预冷结块,不好弄形状了)

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