桂圆饼干（玉米油版）

桂圆饼干（玉米油版）的做法说明

用玉米油做的桂圆饼干，口感没有用黄油做的香和酥，但也没有黄油饼干的腻，玉米油做的口感不酥，是香脆的口感，吃惯了黄油饼干的不防试试这种新口味，方便又简单的做法。
备注：这个份量做成厚1cm*长5cm*宽4.5cm的约38块

第1步.
将玉米油、鸡蛋、糖粉放进盘中用手动打蛋器搅拌均匀
第2步.
桂圆肉用刀切碎后放入蛋油糊中
第3步.
将低粉、泡打粉、吉士粉一起过筛入盘中
第4步.
用刮刀上下翻拌均匀
第5步.
用保鲜膜将粉团造形成长方形后放冰箱冷冻（是冷冻柜不是冷藏柜）冷冻1小时以上成形
第6步.
冷冻后拿出来切成0.7-1cm厚的片状
第7步.
烤盘上放油纸，将切好的片块排好，放烤箱中层，200度预热5分钟后，调180度烤20-25分钟，具体时间要看个人烤箱情况而调整，因每个烤箱会有温差差异。
第8步.
烤好后拿出来放凉到常温
第9步.
用瓶子装好保存，可以当茶点，慢慢品尝。