肉末烧茄子

肉末烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子去皮切条

   
2. 第2步.

   肉末拌上盐料酒腌15分钟，锅热倒油，油热后用蒜姜炝锅。煸炒肉末，倒点老抽上色。焦香味出来后盛出。国内重新倒油，炒软茄子。放入一勺甜面酱和肉末、蒜瓣继续翻炒。最后用糖代替鸡精，出锅

   
3. 第3步.

   撒上蒜瓣提色